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タイではパクチーと呼ばれ。食品

さまざまな地域で料理に用いられている。中国では香菜(中国語シアンツァイ)、(広東語ユーンスイ)などと呼ばれ、スープ、麺類、粥、鍋料理などの風味付けに利用される他、東北地方には「老虎菜」(ラオフーツァイ)というキュウリ、ピーマンと共にサラダの様に生食する郷土料理もある。タイではパクチーと呼ばれ、ト..
update:2009年11月07日
【今日のことわざ】
日月明らかならんと欲すれば浮雲これを蔽う